4 Makanan dari kulit lumpia


4 Cara Membuat Makanan dari Kulit Lumpia, Camilan Lezat Teman Ngeteh
·          


· 

merupakan pembungkus untuk membuat lumpia yang berbahan dasar dari tepung, air, garam, dan telur. Kulit lumpia biasa digunakan untuk membuat lumpia basah atau lumpia goreng. Kulit lumpia memiliki tekstur yang sangat lembut dan bentuknya yang sangat tipis sehingga mudah sekali robek. Ketipisan dari kulit lumpia tersebut yang membuatnya garing ketika digoreng dan bisa menjadi lembut ketika dijadikan lumpia basah. 
Biasanya kulit lumpia ini juga nikmat jika dijadikan sebagai pembungkus makanan lainnya. Misalnya pisang cokelat, martabak mini hingga samosa. Cara membuat makanan dari kulit lumpia seringkali digunakan karena memiliki persediaan kulit lumpia yang banyak. Selain itu cara membuat makanan dari kulit lumpia ini juga merupakan langkah agar tidak bosan dengan jajanan yang itu-itu mulu.
Variasi cara membuat makanan dari kulit lumpia ini membutuhkan kreativitas. Berikut ini Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber Selasa (6/11/2018), beberapa variasi camilan yang bisa kamu buat dengan kulit lumpia. Cara membuat makanan dari kulit lumpia ini bisa jadi variasi camilan yang lezat.

1. Samosa
Samosa adalah makanan ringan yang biasa ditemui di negara India, Pakistan, Nepal dan Bangladesh. Secara umum, samosa terdiri dari cangkang kue segitiga dengan isian daging kambing. Cara membuat makanan dari kulit lumpia satu ini terbilang cukup mudah.
Bahan yang diperlukan:
1 pak kulit lumpia siap pakai2 sdm air matangMinyak untuk menggoreng
Bahan isi:
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 5 lembar daun kunyit, iris halus
- 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 500 g daging kambing, cincang
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
- 2 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
Bumbu, haluskan:
- 4 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 1 cm jahe, bakar
- 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt garam 
Cara membuat makanan dari kulit lumpia ini:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang bombay, serai, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna.
2. Tuang santan, bubuhi kari, dan jintan, aduk rata. Masak hingga matang dan santan menyusut, angkat.
3. Ambil selembar kulit, taruh di tengahnya 2 sdm adonan isi. Lipat bentuk segitiga. Rekatkan sisinya dengan air. Lakukan hingga selesai.
4. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat. Sajikan

2. Martabak Mini
Martabak merupakan jajanan favorit banyak orang. Selain bisa membelinya, kamu juga bisa buat martabak telur versi kamu sendiri dengan kulit lumpia lho. Cara membuat makanan dari kulit lumpia ini pun nggak ribet kok.
Bahan Kulit:
- Kulit lumpia siap pakai. 
Bahan Isi:
- 200 gram daging giling
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah, dicincang halus
- 2 sendok teh kari bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan campuran per porsi:
- 25 gram daun bawang, diiris halus
- 2 butir telur bebek, dikocok lepas
- 1/2 buah (50 gram) bawang bombay, dicincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 gram bahan tumisan daging
Cara membuat makanan dari kulit lumpia:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. Campur daun bawang, telur ayam, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan tumisan daging. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan martabak. Letakan selembar kulit. Beri campuran isi. Lipat seperti amplop. Goreng sampai matang sambil disiram minyak.

3. Pisang cokelat
Pisang cokelat atau yang bisa disebut dengan piscok ini salah satu camilan mudah dan praktis yang bisa kamu buat dengan kulit lumpia. Cara membuat makanan dari kulit lumpia ini bisa digunakan sebagai variasi camilan dengan citarasa manis.
Bahan yang diperlukan:
- 12 buah pisang kepok, kupas kulit lalu belah membujur dua bagian
- 12 lembar kulit lumpia siap pakai
- 100 gram cokelat beras atau cokelat misses
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat makanan dari kulit lumpia ini:
1. Masukkan 1 bagian pisang kedalam selembar kulit lumpia.
2. Tambahkan cokelat beras atau misses diatasnya.
3. Tambahkan dengan satu bagian pisang lain.
4. Gulung kulit lumpia hingga pisang terbungkus.
5. Panaskan minyak.Goreng pisang cokelat dengan setiap pisang hingga kulit berwarna kuning kecokelatan dan kering.
6. Angkat pisang cokelat dan tiriskan.Sajikan pisang cokelat selagi hangat.

4. Lumpia Semarang
Makanan ringan khas Semarang ini memang enaknya tak terbantahkan. Pasalnya lumpia Semarang berbeda dengan lumpia goreng yang biasanya. Tak harus jauh-jauh ke Semarang cara membuat makanan dari kulit lumpia ini bisa kamu lakukan sendiri di rumah kok.
Bahan-bahan Lumpia Semarang:
- Kulit Lumpia 10 lembar ( siap pakai )
- Rebung 250 gram ( iris korek api ) bisa juga memakai rebung kalengan
- Daging udang kupas 50 gram ( cincang halus )
- Daging ayam 200 gram ( cincang halus )
- Telur 2 butir ( buat orak arik )
- Kaldu bubuk 1 sendok teh ( bisa disesuaikan dengan selera )
- Garam secukupnyaGula pasir secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Air 100 mili liter
- Putih telur secukupnya ( digunakan sebagai perekat )
Bumbu Halus Lumpia Semarang:
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- 1/4 sendok teh merica butiran
Cara membuat makanan dari kulit lumpia:
1. Langkah awal rebus rebung hingga empuk, jika kamu memakai rebung kalengan direbus beberapa kali agar baunya hilang.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna, masukkan air, rebung, orak arik telur, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga rata, lalu masak hingga meresap dan kering. Dinginkan.
3. Langkah selanjutnya ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan bahan isi secukupnya, lipat dan gulung rapi. Rekatkan sisi-sisinya dengan putih telur.
4. Setelah itu goreng lumpia didalam minyak panas hingga matang. Angkat tiriskan.
5. Nikmati lumpia selagi hangat.
Kulit lumpia memang nikmat jika memiliki kulit yang renyah dan lembut. Namun, banyak orang sering melakukan kesalahan dalam menyimpan kulit lumpia sehingga kulit lumpia menjadi gampang robek dan tidak renyah.
Padahal jika disimpan dengan benar, kulit lumpia dapat tetap renyah. Berikut beberapa caranya:
- Jika kulit lumpia yang kamu miliki ingin segera dikonsumsi, lebih baik disimpan pada selembar daun pisang yang kemudian di atasnya juga ditutup dengan daun pisang, sehingga kulit lumpia memiliki aroma yang nikmat
- Jika ingin disimpan dalam lemari es, sebaiknya kulit lumpia disimpan dengan menggunakan plastik
- Untuk mengolah kulit lumpia agar tetap renyah ketika digoreng, sebaiknya gunakan campuran putih telur dengan sedikit air lalu oleskan pada bagian kulit lumpia yang akan direkatkan. Diamkan selama 15 menit dan kulit lumpia dapat digoreng hingga garing
- Saat menggoreng kulit lumpia usahakan tidak terlalu sering membaliknya karena dapat merusak kulit lumpia. Cukup sesekali membalik lumpia yang sedang digoreng. Balik lumpia saat sisi bawah sudah menguning. Lalu ulangi sampai mendapatkan warna kuning keemasan yang sama pada semua sisinya.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Keripik Lumpia Untuk Jualan

Gambar
Resep Keripik Kulit Lumpia Untuk Jualan di Kampus Cara membuat keripik lumpia untuk jualan dikampus -  Kulit lumpia sudah tidak asing lagi di telinga kita. Siapa sih yang gak tahu kulit lumpia itu seperti apa?  Iya, jadi kulit lumpia itu terbuat dari bahan tepung terigu yang dibuat secara tipis dengan cara di goreng di wajan sehingga berbentuk seperti kulit karena tipis, kulit ini biasanya di gunakan sebagai  bahan dasar untuk membuat lumpia makanya kulit ini dinamakan kulit lumpia yah teman-teman :) Nah, buat kalian mahasiswa yang ingin berbisnis atau berjualan dikampus tapi bingung mau jualan apa sekarang kalian gak usah bingung lagi, karena saya akan berbagi resep yang bahan dasarnya kulit lumpia.  Kenapa harus kulit lumpia? pertama kulit lumpia itu gampang dicari, kedua kulit lumpia harganya sangat murah jadi menguntungkan sekali jika dimanfaatkan untuk jualan kita. Kalian harus membuat keripik kulit lumpia, untuk bahan dan alat yang harus kalian ...
Baca selengkapnya

Keripik Kulit Lumpia Krenyes

Gambar
Keripik Lumpia Krenyes Resep Keripik Kulit Lumpia (Kulpi) Krenyes Aneka Rasa Sederhana Spesial Renyah Crispy Asli Enak. Hari ini mari kita mencoba membuat jajanan ekonomis harga murah meriah yaitu camilan keripik dari kulit lumpia yang renyah kriuk dan gurih bisa aneka rasa pedas, super pedas, manis, barbeque, keju, sapi panggang dan sebagainya. Menurut situs Wikipedia. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: 潤餅 / 润饼 , POJ: lūn-piáⁿ, hanyu pinyin: rùn b ǐ ng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia m erupakan lafal Bahasa Hokkian. Kulit lumpia sering disingkat kulpi atau kulum. Menurut situs kerjanya dot net Kulit lumpia adalah pembungkus menyerupai kulit tipis untuk membuat lumpia yang berbahan dasar dari tepung, air, garam, dan telur. Kulit lumpia biasa digunakan untuk membuat lumpia basah atau lumpia goreng atau lumpia kering. Bahasa Sundanya lumpiah. Tetapi kulit ...
Baca selengkapnya

Bisnis Keripik Kulit Lumpia

Gambar
Bisnis Keripik Kulit Lumpia Awal mula mencoba menu jajanan baru , akhirnya kami berhenti di salah satu warung yang ada di pinggir jalan. Jajanan yang dijualnya adalah Keripik Lumpia dengan berbagai rasa, namun yang paling populer adalah Keripik Lumpia Balado yang memang rasanya Uenak tenan. Ternyata banyak sekali penjual Keripik Lumpia yang ada di pinggir jalan, mereka berani menyewa tempat usaha dengan memajang dagangan di gerobak tanpa harus keliling. Ada banyak macam keripik lumpia dari rasa pedas, balado, ayam bawang/original. Harga yang ditawarkan biasanya berkisar antara 1.000 Rupiah hingga puluhan ribu tergantung kemasan yang dipakai dan isinya. Sebenarnya kebanyakan penjual keripik lumpia tidak membuat sendiri, mereka hanya menjualkan barang dari agen atau pengusaha yang membuka peluang waralaba makanan ringan yang satu ini. Salah satu pengusaha yang sukses dengan bisnis keripik lumpia adalah kang Roni, omsetnya kini mencapai ratusan juta hanya dengan usaha kerip...
Baca selengkapnya