Keripik Lumpia Untuk Jualan

Resep Keripik Kulit Lumpia Untuk Jualan di Kampus

Cara membuat keripik lumpia untuk jualan dikampus - Kulit lumpia sudah tidak asing lagi di telinga kita. Siapa sih yang gak tahu kulit lumpia itu seperti apa?  Iya, jadi kulit lumpia itu terbuat dari bahan tepung terigu yang dibuat secara tipis dengan cara di goreng di wajan sehingga berbentuk seperti kulit karena tipis, kulit ini biasanya di gunakan sebagai  bahan dasar untuk membuat lumpia makanya kulit ini dinamakan kulit lumpia yah teman-teman :)

Nah, buat kalian mahasiswa yang ingin berbisnis atau berjualan dikampus tapi bingung mau jualan apa sekarang kalian gak usah bingung lagi, karena saya akan berbagi resep yang bahan dasarnya kulit lumpia.  Kenapa harus kulit lumpia? pertama kulit lumpia itu gampang dicari, kedua kulit lumpia harganya sangat murah jadi menguntungkan sekali jika dimanfaatkan untuk jualan kita.

Kalian harus membuat keripik kulit lumpia, untuk bahan dan alat yang harus kalian siapkan yaitu:
1. Satu bungkus kulit lumpia (bisa di lebihin sesuai kebutuhan)
2. Empat sendok tepung terigu
3. Bumbu penyedap (contoh: masako) 1/2 sendok teh
4. Bumbu balado atau bumbu asin pedas
5. Minyak goreng secukupnya
6. Air secukupnya
7. Sumpit untuk menggulung
8. Gunting

Langkah-Langkah yang harus kalian lakukan: 1. Siapkan tuangkan tepung terigu ke mangkok, lalu campurkan bumbu penyedap

2. Aduk hingga rata, kemudian campurkan air sedikit-dikit. Jangan sampai terlalu kental/encer

3. Siapkan kulit lumpia dan sumpit, oleskan adonan tepung ke sekeliling lumpia secukupnya saja.

4. Letakkan sumpit keatas kulit lumpia yang sudah diolesi5. Gulung-gulung, lalu tarik sumpitnya. kemudian letakkan di piring.

6. Lakukan hal tersebut sampai kulit lumpia habis
7. Setelah itu potong-potong kecil.
8. Siapkan wajan, panaskan minyak lalu goreng kulit lumpia yg sudah di potong
9. Angkat apabila warna sudah berwarna kekuningan
10.Taburi bumbu sesuai keingingan.
11. Kalau sudah jadi, kalian bisa packing kedalam plastik jajan. Bungkuslah semenarik mungkin.

Cara sederhana membuat kulit lumpia menjadi cemilan yang enak krenyes crispy, resep keripik kulit lumpia sangat mudah untuk kita bikin sendiri di rumah. Aneka bumbu tabur membuat kulit lumpia goreng kering bertekstur renyah kriuk yang gurih ini bisa memiliki banyak pilihan cita rasa. Pedas balado, jagung manis, asin keju, barbeque, dan aneka rasa lainnya menjadikan keripik kulit lumpia yang sering disingkat kulpi atau kullum ini tinggal dikemas plastik untuk usaha dan dijual.

Kulit lumpia yang berupa lembaran tipis yang terbuat dari tepung terigu (gandum) ini sangat familiar dalam dunia kuliner nusantara. Sejalan dengan namanya, maka biasa digunakan sebagai pembungkus berbagai jenis makanan.

Namun kulit lumpia ternyata dapat menjadi cemilan yang sangat enak jika lembaran kulit lumpia tersebut diolah menjadi keripik nan kriuk dan crispy. Keripik kulit lumpia semakin diminati setelah dipadukan dengan aneka bumbu tabur yang memang sangat mempengaruhi cita rasanya, bahkan mungkin bisa menjadi cemilan favorit di hari raya idul fitri.

Resep Bahan Keripik Kulit Lumpia

·                     80 lembar (4 bungkus @ 20 lembar) kulit lumpia atau sesuai selera jumlahnya

·                     100 gram tepung terigu atau secukupnya untuk perekat

·                     Secukupnya air untuk melarutkan terigu

·                     Minyak untuk menggoreng seperlunya

·                     Sesuai selera rasa dari aneka bumbu tabur

Cara Membuat Keripik Kulit Lumpia

Langkah pertama membuat adonan lem atau perekat dari campuran tepung terigu dengan air secukupnya, aduk rata hingga kental.

Setelah adonan perekat sudah dibuat, ambil setiap lembaran kulit lumpia, kemudian olesi adonan perekat pada pinggiran kulit lumpia yang bisa dibantu menggunakan kuas.

Selanjutnya gulung kulit lumpia, agar menjadi mudah bisa pakai sumpit atau sedotan maupun berupa alat lainnya. Setelah tergulung rapih, tinggal tarik sumpitnya keluar secara perlahan.

Potong-potong menggunakan gunting secara menyerong dengan jarak sekitar 1-2 cm atau menurut selera. Saat menggulung jangan lupa minta bantuan anak, saudara atau mungkin tetangga supaya pekerjaan lebih cepat selesai, tonton videonya juga ya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan potongan kulit lumpia hingga kulit lumpia dapat terendam agar mudah matang merata. Goreng sambil diaduk perlahan hingga warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan dari minyak.

Keripik kulit lumpia sudah siap diberi dengan aneka bumbu tabur yang akan menentukan cita rasanya. Simpan dalam toples atau wadah kedap udara agar keripik kulit lumpia dapat bertahan lama renyahnya.