Resep Kulit Lumpia Crispy
2 Resep Kulit Lumpia Krispi (Kulpi Keripik
Kulit Lumpia) Gurih Walaupun Tanpa Telur
2 Resep Kulit Lumpia Krispi (Kulpi Keripik
Kulit Lumpia) Gurih Walaupun Tanpa Telur
Resep Kulit Lumpia Krispi – Mungkin Kulit lumpia yang
digunakan untuk membuat lumpia pedas,
martabak telor dan lumpia goreng isi
aneka macam isian seperti ayam, udang, tuna, telur, tahu, sayuran dan lain
sebagainya merupakan hal biasa.
Tapi bagaimana jika kulit lumpia digoreng tanpa ada tambahan
bahan lainnya? Awalnya saya berfikir jika rasanya akan biasa saja, namun
setelah saya mencobanya ternyata Kulit Lumpia Goreng Krispi ini sangat renyah
dan gurih, sehingga membuat saya ketagihan untuk ngemil Kulit Lumpia Krispi
lagi.
Cara membuat resep kulit lumpia krispi yang lagi hitz ini
tentu saja cukup mudah dan praktis. Jajanan renyah dan gurih yang terkenal
dengan sebutan kulpi (keripik kulit) lumpia ini sangat cocok di konsumsi untuk
cemilan bagi anda pecinta camilan gurih. Anda dapat menggunakan kulit lumpia
siap pakai yang sering dijual dipasar tradisional dan swalayan, atau bisa juga
menggunakan kulit lumpia homemade yang Anda buat sendiri di rumah.
Kali ini saya membagikan resep Kulit Lumpia Krispi
berdasarkan eksperimen pribadi. Langkah-langkah dalam membuat Kulit Lumpia
Krispi ini ternyata sangat sederhana dengan bahan yang mudah di cari. Berikut
bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuatnya :
Bahan
Kulit Lumpia Goreng Krispi :
· Kulit Lumpia 1 pak
· Tepung terigu 2 sdm
· Minyak Goreng secukupnya
· Bumbu tabur (rasa sesuai selera)
· Air secukupnya
Langkah
Membuat Kulit Lumpia Krispi :
1. Adoni tepung terigu dengan air yang
berfungsi sebagai perekat kulit lumpia.
2. Tata kulit lumpia, dan gulung satu per
satu menggunakan sumpit.
3. Olesi dengan perekat pada bagian
ujungnya.
4. Potong miring kulit lumpia yang sudah
digulung.
5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil
lalu goreng kulit lumpia sampai berwarna kuning kecoklatan. (balik secara terus
menerus agar kulit lumpia dapat matang dengan merata).
6. Dinginkan terlebih dahulu kemudian
taburi dengan bumbu aneka rasa seperti baberque, ayam bawang, asin, pedas
manis, balado, rasa keju dll sesuai selera.
7. Kulit lumpia goreng krispi siap untuk di
nikmati.
Simak
Juga :
Bahan Keripik Kulit
Lumpia Renyah :
· Kulit lumpia 1 pack (200 gram) sekitar
25 lembar
· Sedikit air larutan tepung maizena
(digunakan untuk merekatkan kulit lumpia)
Bumbu Halus Keripik
Lumpia :
· Bawang putih 3 siung
· Dun jeruk secukupnya
· Cabai merah secukupnya (saya tidak
pakai, diganti pakai saus sambal botolan)
· Gula merah sedikit saja
· Asam jawa sesuai selera
· Sejumput garam dan kaldu bubuk sesuai
selera
· Wijen secukupny (optional saja)
Cara Memasak Kulpi
Keripik Kulit Lumpia Krenyes :
1. Gulung kulit lumpia sampai gulungan
terakhir lalu oleskan sedikit tepung maizena untuk merekatkan gulungan agar
tidak copot.
2. Potong serong kulit lumpia yang telah
digulung tadi.
3. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng
kulit lumpia sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya tumis bumbu halus sampai
tercium aroma wangi sedap, lalu masukkan wijen. Aduk rata.
5. Masak sambil terus diaduk, koreksi rasa
sesuai selera.
6. Terakhir masukkan kulit lumpia, aduk
sampai bumbu tercampur dengan baik. Walaupun bumbunya sedikit banyak dan basah
tapi rasanya tetap renyah ya.
7. Angkat, lalu tunggu sampai dingin baru
simpan ke dalam toples jika dibuat untuk camilan sendiri. Dan silahkan kemas
jika dibuat untuk jualan ke dalam plastik pouch agar lebih praktis.
Selain macaroni crispy, sepertinya kulpi keripik kulit lumpia
ini bisa jadi bisnis yang menguntungkan. Karena selain bahan-bahannya mudah
didapat, proses pembuatannya pun sangat mudah, praktis dan tidak membutuhkan
bahan yang aneh-aneh saat pembuatan. Modal sedikit, labanya lumayan .. silahkan
dicoba sendiri ya. Kali aja rezeki untuk keluarga.
Komentar
Posting Komentar